Mat – THE ESCAPE

FOOOOOOOD

I Turkiet, för drygt fyra månader sedan, inspirerade maten nog för att den skulle förevigas och delas på THE ESCAPE.[…]

Tre veckor i Turkiet har gjort mina smaklökar bortskämda men idag fick de sig en ordentlig resa. Vid lunch, efter[…]

Dürum, döner, gözleme, meze, köfte, baklava, börek, hamsi, mercan, kalamar och iskender – ta på dig en haklapp eller linda[…]

För ett par dagar sedan stannade jag till för lunch i en liten by på den rumänska landsbygden. På flera[…]

THE ESCAPE börjar så smått komma på benen. Vid lunchtid släppte febern tillräckligt för en lugn promenad på Timisoaras gator.[…]

Kort rapport från Budapest. Imorse trampade jag i lugn takt till Szechenyi Bath där jag tillbringat förmiddagen i varma utomhusbassänger[…]